菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭黄虾

韭黄虾

收录时间：2025-08-07 02:36:34 热度：7510℃

韭黄虾的做法

1张图片

“ 韭黄炒鸡蛋是经久不衰的家常菜，加上虾，提鲜增加颜值。 ”

食材明细

主料

虾 13只
鸡蛋 4粒
韭黄一小把

辅料

盐一小匙

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

韭黄虾的做法步骤

1
新鲜海虾洗一下。
2
剥去外壳，留着虾尾。
3
刨开虾背，挑出虾线。
4
再洗一下，沥干水分。
5
韭黄洗净，沥干水分。
6
切成段儿。
7
鸡蛋打散，油锅里炒熟。
8
盛出备用。
9
油锅爆炒虾仁，炒至表面泛红。
10
倒入炒好的鸡蛋，调入一小匙盐，迅速翻匀。
11
马上下入韭黄。
12
迅速翻炒出锅。
13
虾红，蛋黄，韭黄淡绿，超级有食欲呢！

制作小窍门

1，剥虾留虾尾为了美观，哈哈。
2，挑掉虾线去腥。
3，鸡蛋先炒取出，以免炒太老。
4，韭黄下了锅后，翻匀即出锅，以免炒过火影响口感。
5，这一道菜鲜味自带，只要盐来调，就已经够鲜美了。
6，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。

本次制作《韭黄虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端

推荐菜谱

奶油蛋糕润肠通便冰淇淋婴儿派塔情人节韩国料理补碘益寿紧致肌肤川菜果酱晋菜养血饺子法国菜健脑益智健忘