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贺新年红色烙饼

收录时间：2021-11-21 23:51:59 热度：5163℃

贺新年红色烙饼的做法

3张图片

“ 荤素皆可，丰俭由人 ”

食材明细

主料

面粉适量
红曲粉 适量

辅料

盐适量
食用油 适量

美食特点

原味口味
其他工艺
三刻钟耗时
普通难度

贺新年红色烙饼的做法步骤

1
适量的红曲粉，盐，面粉，热水烫面。
2
搅成絮状的面粉，不烫手后，和成面团，醒面，备用。
3
醒面20分钟左右，再和面，然后分成大小适合的剂子。
4
剂子按成饼状，每个剂子单面刷油，然后两个剂子刷油的面按在一起，备用。
5
备好的剂子，擀成饼。
6
电饼铛，预热后，烙饼。不用放油，2-3分钟就好了。
7
饼烙好后，从两张饼接口处撕开即可，就是两张薄饼了????
8
因为中间刷油，很好撕开。
9
好看的红色薄饼，烫面烙饼，软硬适口，卷菜正好。
10
豆芽焯水，控干水分，准备卷饼。
11
摊个鸡蛋，切条，准备卷饼。
12
还有炒好的酸菜土豆丝。
13
解腻卷饼配菜大合集，酸菜土豆丝，水焯豆芽，蛋皮丝，洋葱丝，香菜，苦菊，香肠丝????????????过年吃肉太多了，肠胃实在不好承受，这个卷饼正好解腻，只是又把自己吃撑了????????
14
卷一个，内容满满的????
15
从姐姐家领回个小胖妞，吃的是心满意足????????看我们的小胖手????????

制作小窍门

1、一定要开水和盐和面，这样烙饼才会软糯且弹牙。水温不够的话，饼会非常弹牙，当然牙口好的小伙伴可以试试????
2、红曲粉，药食两用的食材，颜色也好看。

本次制作《贺新年红色烙饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食家常菜早餐饼

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