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芝麻花生脆

美食小飞鱼

收录时间：2021-11-21 23:49:23 热度：4323℃

芝麻花生脆的做法

1张图片

食材明细

主料

花生米 适量
鸡蛋一个
面粉适量
熟芝麻 适量

辅料

白糖适量
水少许

美食特点

甜味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芝麻花生脆的做法步骤

1
花生米适量打入一个鸡蛋搅匀
2
放入适量的面粉（淀粉也可以）
3
然后把花生搅拌至颗粒分明的状态
4
筛去多余的面粉渣
5
油温三四成热放入花生米慢炸，不停的翻动
6
炸熟炸透至颜色发深捞出备用（前面的所有步骤跟我以前发的菜谱：奶味糖霜花生，都一样）
7
炒熟芝麻适量
8
锅中放适量的糖和少许水一点点油
9
熬制上香油色关火
10
迅速倒入花生米翻匀，迅速撒入芝麻裹匀
11
等花生米凉了在翻动一会就会个个颗粒分明了，有个别粘一起的用手分开即可
12
成品图，过年小零食（属于芝麻花生糖的另一版本）
13
成品图

本次制作《芝麻花生脆》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃家常菜零食

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