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芝麻花生脆
芝麻花生脆
美食小飞鱼
收录时间:2021-11-21 23:49:23 热度:4365℃
1张图片
食材明细
主料
花生米
适量
鸡蛋
一个
面粉
适量
熟芝麻
适量
辅料
白糖
适量
水
少许
美食特点
甜味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
芝麻花生脆的做法步骤
1
花生米适量打入一个鸡蛋搅匀
2
放入适量的面粉(淀粉也可以)
3
然后把花生搅拌至颗粒分明的状态
4
筛去多余的面粉渣
5
油温三四成热放入花生米慢炸,不停的翻动
6
炸熟炸透至颜色发深捞出备用(前面的所有步骤跟我以前发的菜谱:奶味糖霜花生,都一样)
7
炒熟芝麻适量
8
锅中放适量的糖和少许水一点点油
9
熬制上香油色关火
10
迅速倒入花生米翻匀,迅速撒入芝麻裹匀
11
等花生米凉了在翻动一会就会个个颗粒分明了,有个别粘一起的用手分开即可
12
成品图,过年小零食(属于芝麻花生糖的另一版本)
13
成品图
本次制作《芝麻花生脆》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
零食
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