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“妈妈的味道”煎豆腐
“妈妈的味道”煎豆腐
倚兰听海
收录时间:2021-11-21 23:39:05 热度:6724℃
1张图片
“
煎豆腐做好后香味扑鼻而来,尝一口咸香适中,让人忍不住多吃两碗饭。
”
食材明细
主料
豆腐
300g
辅料
葱
2g
姜
1g
蒜
2g
红椒
2g
盐
2g
水淀粉
3g
料酒
1g
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
“妈妈的味道”煎豆腐的做法步骤
1
准备好食材。
2
豆腐切厚片。
3
锅内入油,下豆腐煎(此时将葱切段、姜切片、蒜切碎)。
4
煎至两面金黄,盛出。
5
锅内留油,放入葱、姜爆香后捞出。
6
放入红椒、蒜炒香。
7
淋入料酒,倒入少量清水,加入盐和酱油煮开。
8
倒入豆腐,盖锅盖大火焖3分钟。
9
放入葱花即可。
制作小窍门
全程小火慢煎。
本次制作《“妈妈的味道”煎豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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