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红枣银耳莲子羹

getit✌
收录时间：2022-12-05 22:32:06      热度：2095℃
红枣银耳莲子羹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

红枣银耳莲子羹的做法步骤

  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：1
    1
    银耳提前泡发冷水至少三个小时
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：2
    2
    红枣也用凉水浸泡一会儿(自家的枣晒的太干了。)
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：3
    3
    银耳洗净剁碎
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：4
    4
    莲子洗净
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：5
    5
    银耳和莲子一起放入电饭煲加入适量水和冰糖
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤：6
    6
    待银耳炖至出胶后加入红枣在炖十来分钟即可。

制作小窍门

1银耳泡发最好隔夜，泡发适量越长越容易出胶
2红枣在等到银耳出胶后再放入，因为红枣会影响银耳出胶
3银耳剁的越碎越容易出胶。
本次制作《红枣银耳莲子羹》所使用的厨具：电饭煲
菜谱标签： 羹类  

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