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鸡蛋土豆丝卷饼
鸡蛋土豆丝卷饼
诗韵墨香
收录时间:2024-04-21 02:53:24 热度:9329℃
1张图片
“
鸡蛋土豆丝卷饼,美味佳肴,简单易学!
”
食材明细
主料
面粉
适量
温水
适量
土豆
一个
鸡蛋
适量
甜面辣酱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
黄瓜
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
生菜
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鸡蛋土豆丝卷饼的做法步骤
1
面粉适量,温水适量,和面团,面团要软,醒面15分钟!
2
取适量面团,搓圆!
3
擀圆坯,刷一层植物油!
4
卷长条!
5
从一边卷起,刷一层植物油,醒面10分钟!
6
擀圆皮!
7
锅里刷一层植物油!
8
饼坯放入锅里,小火烙制!
9
中间鼓起,翻面!
10
饼坯两面熟了,打入一个鸡蛋!
11
用铲子均匀摊好!
12
鸡蛋熟了出锅!
13
炒土豆丝,土豆去皮,擦丝用清水洗出土豆淀粉,控干水分!
14
锅里适量油,葱姜干椒爆锅!肉丝炒熟,十三香适量,耗油酱油适量,放入土豆丝,盐适量,炒好出锅!
15
土豆丝炒好,擦胡萝卜丝和黄瓜丝一起伴好!
16
生菜洗干净,刷一层甜面辣酱!
17
土豆丝均匀摊好,香菜葱适量,卷好!
18
成品!
制作小窍门
蔬菜可随意放入!
本次制作《鸡蛋土豆丝卷饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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