菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白切腊鸭腿

白切腊鸭腿

爱烹饪D馋猫

收录时间：2021-11-21 23:32:55 热度：1068℃

白切腊鸭腿的做法

3张图片

“ 吃快餐的时候吃过，每次只有一块，今在家自己弄两只吃个够，鸭肉咸香很下饭。 ”

食材明细

主料

腊鸭腿 2只

辅料

葱 2棵
姜 3片
料酒 20ml
糖少许

美食特点

咸香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白切腊鸭腿的做法步骤

1
食材。
2
冷水将腊鸭腿下锅并加入葱，姜，料酒，糖。
3
水煮开后转中火煮不用加盖。
4
煮15分钟后翻另一边再煮15分钟。
5
煮好捞岀放凉。
6
放熟食案板上剁小口。
7
摆盘后撒点芫荽段即可。
8
近照。

制作小窍门

①腊鸭腿用盐腌制的，煮时不用下盐，反而来点糖增增味。
②煮的时间可以更久些，时间长能使鸭肉更嫩，盐份渗出，油脂也少。

本次制作《白切腊鸭腿》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至

推荐菜谱

夏至法国菜山东小吃素食儿童节秋冬进补饮品批萨工作餐清热解毒补锌农家菜谷雨曲奇减肥福建小吃婴儿小雪