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收录时间:2021-11-21 23:29:03      热度:9996℃
蒜香牛肉丝的做法

  3张图片

牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,牛肉有滋补健身的作用。蒜香牛肉丝家常小炒,各种清爽小炒制作简单,不需要太多的调料,最主要的是可把各种适合的食材混搭在一起,这样可以更全面的摄取营养,相互融合各自的鲜美味道,即家常又好吃。

食材明细

主料
  • 鲜牛肉 350克
辅料

美食特点

蒜香牛肉丝的做法步骤

  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:1
    1
    牛肉,辣椒辣椒,蒜瓣,生姜,
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:2
    2
    牛肉切丝,蒜和生姜一半切片,一半切碎,辣椒切丝。
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:3
    3
    切好的牛肉装碗里,放上姜片和蒜片,淋上生抽和熟茶籽油
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:4
    4
    拌匀腌制10分钟。
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:5
    5
    烧油,倒进蒜米,姜米炒匀,
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:6
    6
    再放进辣椒炒匀 ,放点盐炒匀出锅待用。
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:7
    7
    另起锅烧油,下入牛肉大火快炒,翻炒翻炒,
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:8
    8
    可适当放点盐,不要太多盐,因生抽是咸的。
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:9
    9
    再倒进炒好的辣椒翻炒均匀,
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:10
    10
    再倒进炒好的辣椒翻炒均匀,
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:11
    11
    最后撒上孜然粉,鸡精炒匀装盘。
  • 蒜香牛肉丝的做法步骤:12
    12
    装盘上桌

制作小窍门

切好的牛肉装碗里,放上姜片和蒜片,淋上生抽和熟茶籽油拌匀腌制10分钟。
本次制作《蒜香牛肉丝》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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