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家常烙饼
家常烙饼
阳台上的草莓
收录时间:2022-11-23 07:42:26 热度:8167℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
适量
椒盐
适量
辅料
植物油
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常烙饼的做法步骤
1
面粉加水和成软面团,醒20分钟。
2
面团醒好后揉光滑擀干成薄片,先撒一层椒盐,用擀面杖擀实,再撒一层植物油,抹匀,再撒一层干面粉。
3
从一头卷起成长条,切成大小适中的剂子。小剂子竖放,压扁,擀成饼胚。
4
不沾锅放入植物油,开始中小火烙饼,饼面会有气泡,底层焦黄后翻面。
5
烙至两面金黄即可。食用时切块。
制作小窍门
椒盐可以用食盐代替。
本次制作《家常烙饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
午餐
晚餐
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