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巧克力装饰手指饼干

收录时间：2021-11-21 23:20:36 热度：2700℃

巧克力装饰手指饼干的做法

6张图片

“ 非常可爱的一款巧克力装饰手指饼干，做法简单，小朋友一定会喜欢的哟。 ”

食材明细

主料

黄油 75g
低筋面粉 110g
奶粉 15g
糖粉 50g

辅料

全蛋液 40g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

巧克力装饰手指饼干的做法步骤

1
准备材料
2
黄油室温软化，用手动打蛋器搅打至颜色发白、体积微膨大。
3
加入糖粉搅打均匀。
4
分三次加入鸡蛋液，每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收，再加下一次。
5
筛入低粉和奶粉。
6
用橡皮刮刀翻拌均匀。
7
将面糊装入裱花袋中，使用的是中号圆孔花嘴。
8
尽量均匀得挤入烤盘中。
9
烤箱预热，上下火185度，将烤盘放入预热好的烤箱中下层。
10
12-15分钟至饼干微微金黄色即可。
11
烤好后取出晾凉。
12
黑巧克力隔温水融化。
13
将融化的黑巧克力液淋在手指饼干上。
14
趁巧克力还没凝固时再撒上装饰彩糖，晾干即可。

制作小窍门

1. 蛋液要分次加入，每一次都要充分搅打至蛋液完全被吸收，再加下一次
2.烘烤温度请按自家烤箱温度调整。

本次制作《巧克力装饰手指饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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