菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小炒鸡尖

小炒鸡尖

零下一度0511

收录时间：2021-11-21 23:19:49 热度：2048℃

小炒鸡尖的做法

1张图片

“ 这是一道做法简单，制作成本低，新手都可轻松完成，既下饭又下酒的家常小炒…… ”

食材明细

主料

鸡尖 300克
红椒 1个
青尖椒 适量
姜几片
蒜几瓣
豆豉适量

辅料

盐适量
鸡粉适量
生抽适量
老抽适量
料酒 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒鸡尖的做法步骤

1
鸡尖300克
2
将鸡尖放入锅中加一勺料酒焯水
3
焯过水的鸡尖冲洗干净，沥干水份备用
4
姜切段、蒜切末、豆豉适量
5
红椒一个切段、青尖椒适量同样切段
6
锅内热油下姜、蒜、豆豉小火炒香
7
再下鸡尖小火翻炒至表皮微黄
8
调入半勺老抽、一勺生抽翻炒上色
9
加入青红椒段大火翻炒几下
10
最后调入适量盐和鸡粉
11
成品图

制作小窍门

1、鸡尖最好先入锅焯水，这样可以很好的去除腥味和浮沫
2、为了让成品的颜色好看，鸡尖翻炒上色时建议加半勺老抽

本次制作《小炒鸡尖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15

推荐菜谱

润肤粽子蛋糕苏菜酸奶咖啡烛光晚餐父亲节藏菜祛斑北京小吃快手菜儿童贫血糖水陕西菜鸡尾酒利尿