想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
肉末茄条
肉末茄条
清酒淡茶
收录时间:2024-05-31 07:27:41 热度:6708℃
1张图片
食材明细
主料
紫茄子
1个
猪肉末
100g
辅料
食用油
25ml
蚝油
1匙
酱油
1匙
老抽
适量
清水
适量
水淀粉
适量
鸡精
适量
葱花
少许
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉末茄条的做法步骤
1
茄子洗净切条。
2
茄子条撒入一点盐,用手抓匀,腌一会。
3
茄子出水后,放入盛有淀粉的盘内,均匀的沾上淀粉,静置一会儿。
4
锅内放油烧热,将茄子条去除多余淀粉,放入锅内煎至两边金黄,变软后盛出。
5
装入盘内摆好。
6
锅内放油烧热,放入肉末炒至变色,放入葱花炒出香味。
7
放入蚝油
8
放入生抽
9
放入老抽
10
加入鸡精
11
加入清水
12
烧开后用水淀粉勾芡。
13
将炒好的肉末浇在茄条上即可。
本次制作《肉末茄条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
推荐菜谱
鸡尾酒
云贵小吃
护肝
七夕
补血
增重增肌
印度菜
快手菜
饺子
火锅
果冻
月饼
润肺止咳
开胃菜
广东小吃
澳门美食
养颜
万圣节