菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸菜角

炸菜角

收录时间：2022-12-12 08:21:09 热度：390℃

炸菜角的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉两大碗
韭菜一斤
豆芽一斤
火腿肠 一根

辅料

盐三勺
油适量

美食特点

原味口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

炸菜角的做法步骤

1
豆芽洗净开水焯一分钟
2
过凉水
3
红薯粉条开水煮五分钟捞出剁碎
4
韭菜摘洗干净切碎
5
火腿切丁
6
将火腿丁豆芽红薯粉倒在一起加两勺盐搅拌均匀。
7
烧适量油，烧到八成热。
8
将热油浇到菜里并搅拌均匀
9
盆里加两大碗面粉，一边加开水一边用筷子快速搅拌。
10
待面冷却后揉光滑
11
把面团揉成长条形
12
切成继子
13
把继子干成圆形。
14
用刀从中间切开
15
把切开的一半面皮对折
16
把对折的面皮一边用手捏紧。另一边撑开。请看照片。
17
把适量菜馅放进面皮里
18
把面皮边捏紧
19
这是捏好的菜角
20
锅里加入适量油烧至七成热把包好的菜角放进去炸
21
面皮开始变黄就翻面再炸
22
炸至两面金黄捞出沥干油即可
23
成品
24
成品

制作小窍门

烫面时一定要用刚刚烧开的开水
面太软可以加点生面粉

本次制作《炸菜角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

慕斯贵州菜夏季食谱元旦台湾小吃腊八粥馒头花卷婚宴补锌重庆小吃生日元宵节外国美食延缓衰老健脾果汁上海菜青团