菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾仁蛋炒饭

虾仁蛋炒饭

收录时间：2022-11-14 17:50:30 热度：7687℃

虾仁蛋炒饭的做法

2张图片

“ 蛋炒饭简单易做，人人爱吃。这次炒饭没加酱油，保持了清爽的颜色。 ”

食材明细

主料

虾仁 5只
剩饭一大碗
胡萝卜丁 适量
鸡蛋 1个
角瓜丁 适量

辅料

葱花适量
鸡精适量
孜然粉 适量
盐适量
胡椒粉 少许
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1
虾仁包好，去虾线。用料酒、盐、胡椒粉腌一下。木耳泡好备用。角瓜、胡萝卜切丁。
2
鸡蛋打散，加盐、胡椒粉搅拌一下。木耳切丁。木耳丁、胡萝卜丁分别用热水焯一下。
3
鸡蛋炒好，用铲子切成小块，盛出备用。
4
锅中余油，温油滑炒虾仁至虾球状，盛出备用。
5
锅中加点油，爆香葱花，加胡萝卜丁、木耳丁、角瓜丁翻炒。
6
加米饭翻炒。
7
加盐、鸡精、胡椒粉、孜然粉调味。加鸡蛋、虾仁翻炒均匀。
8
成品。

制作小窍门

米饭最好用隔夜饭。比较干爽，炒时不易粘锅，吃起来口感好一些。

本次制作《虾仁蛋炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料

推荐菜谱

荤菜端午节零食湘菜山东小吃北京小吃中元节宴客菜圣诞节大寒儿童节哺乳期冬至霜降湖南小吃气血双补学生祛痘