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土匪豆腐
土匪豆腐
A苹果小厨
收录时间:2022-11-29 20:52:06 热度:8796℃
1张图片
“
鲜嫩多汁的土匪豆腐,用了湖南的剁椒,做法简单,味道真的很赞。
”
食材明细
主料
豆腐
300克
剁椒
2勺
辅料
酱油
适量
蚝油
适量
高汤精
适量
美食特点
微辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
土匪豆腐的做法步骤
1
豆腐切成约6毫米厚的大片入油锅中煎。
2
当煎至两面起黄脆时,加入适量水、高汤精、酱油。
3
加入剁剁大火煮开转小火慢烧。
4
当汁快要收尽时,加入蚝油出锅。
制作小窍门
1、剁椒本身有盐味,蚝油也有,所以盐一般不用加或少加。
2、出锅时撒点葱花更漂亮。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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