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饼干
饼干
嘘!……
收录时间:2021-11-21 22:58:55 热度:9824℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
鸡蛋
3个
羊油
1小碗
糖
1小碗
蜂蜜
1小碗
酸奶
2小碗
泡打粉
1勺,平时用的勺
苏打
1勺
植物油
1小碗
美食特点
其他
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
饼干的做法步骤
1
羊油融化+植物油+糖(可以用适量开水融化,开水不能太多) 搅拌
2
搅拌好的液体+鸡蛋+苏打 搅拌至出现小白色泡泡
3
搅拌好的液体+蜂蜜 再搅拌
4
再加酸奶搅拌至没有酸奶颗粒
5
搅拌好的液体+泡打粉+适量面粉 搅拌(搅拌好的面不能太硬,手抓软软的就可以)
6
用保鲜膜包起来,醒面半个小时
7
醒好的面擀成小微厚一点的片,用自己喜欢的模具咳出各种形式,上面用刷子涂蛋黄
8
整理好的饼干放入烤箱,上下180℃烤10分钟,上下换盘再烤5分钟就可以
制作小窍门
喜欢水果的朋友可以添加水果(榨出的水果)
我喜欢香蕉,所以加了香蕉汁
本次制作《饼干》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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