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饼干

收录时间：2021-11-21 22:58:55 热度：9808℃

饼干的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量

辅料

鸡蛋 3个
羊油 1小碗
糖 1小碗
蜂蜜 1小碗
酸奶 2小碗
泡打粉 1勺，平时用的勺
苏打 1勺
植物油 1小碗

美食特点

其他口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

饼干的做法步骤

1
羊油融化+植物油+糖（可以用适量开水融化，开水不能太多）搅拌
2
搅拌好的液体+鸡蛋+苏打搅拌至出现小白色泡泡
3
搅拌好的液体+蜂蜜再搅拌
4
再加酸奶搅拌至没有酸奶颗粒
5
搅拌好的液体+泡打粉+适量面粉搅拌（搅拌好的面不能太硬，手抓软软的就可以）
6
用保鲜膜包起来，醒面半个小时
7
醒好的面擀成小微厚一点的片，用自己喜欢的模具咳出各种形式，上面用刷子涂蛋黄
8
整理好的饼干放入烤箱，上下180℃烤10分钟，上下换盘再烤5分钟就可以

制作小窍门

喜欢水果的朋友可以添加水果（榨出的水果）
我喜欢香蕉，所以加了香蕉汁

本次制作《饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙

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