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五花肉炒花菜

收录时间：2024-02-18 18:06:39 热度：6282℃

五花肉炒花菜的做法

1张图片

“ 五花肉炒花菜是一道简单美味的家常菜，主要材料为五花肉、花菜。花菜营养丰富，质体肥厚，适合大部分人群食用。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
花菜适量

辅料

葱适量
蒜适量
花生油 适量
料酒适量
蚝油适量
盐适量
香油适量
水适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉炒花菜的做法步骤

1
花菜一个用刀切成小块，放入容器中用清水洗净并浸泡一会儿去除农药残留
2
葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
3
五花肉一块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片
4
锅中加水煮沸放入浸泡过的花菜焯水30秒钟
5
捞出反复过凉水并沥干水分备用
6
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅
7
倒入花菜加适量的蚝油和盐调味
8
旺火翻炒均匀后关火
9
点几滴香油调味儿，花菜焯过水基本断生所以不要炒制时间过长而影响口感

本次制作《五花肉炒花菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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