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五花肉炒花菜
五花肉炒花菜
碗里姜膳
收录时间:2024-02-18 18:06:39 热度:6293℃
1张图片
“
五花肉炒花菜是一道简单美味的家常菜,主要材料为五花肉、花菜。花菜营养丰富,质体肥厚,适合大部分人群食用。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
花菜
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
花生油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
盐
适量
香油
适量
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
五花肉炒花菜的做法步骤
1
花菜一个用刀切成小块,放入容器中用清水洗净并浸泡一会儿去除农药残留
2
葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
3
五花肉一块用温水冲洗干净,切成厚薄均匀的五花肉片
4
锅中加水煮沸放入浸泡过的花菜焯水30秒钟
5
捞出反复过凉水并沥干水分备用
6
热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香,料酒烹锅
7
倒入花菜加适量的蚝油和盐调味
8
旺火翻炒均匀后关火
9
点几滴香油调味儿,花菜焯过水基本断生所以不要炒制时间过长而影响口感
本次制作《五花肉炒花菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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