菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 纸杯蛋糕

纸杯蛋糕

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 22:52:48 热度：4649℃

纸杯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋三个
纯牛奶 35克
胡麻油 25克
低筋面粉 60克
白糖 40克
泡打粉 1克
白醋几滴

辅料

瓜子仁 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

纸杯蛋糕的做法步骤

1
称好所有的食材！蛋清蛋黄分离！蛋黄中加入胡麻油，牛奶！
2
蛋黄用打蛋器低速打匀
3
把低筋面粉，泡打粉筛入蛋黄液中！！！
4
采用切拌的方式拌匀至没有颗粒
5
蛋白中加几滴白醋，用打蛋器低速打至蛋清成粗泡状，加三分之一的白糖
6
用打蛋器中速打至蛋清成细泡状，加入三分之二的白糖
7
最后高速打至蛋白不具流动性，呈湿性发泡状时即可
8
取三分之一打发好的蛋白放入蛋黄糊中，采用切拌的方式拌匀即可
9
拌好的蛋糊再倒入蛋清盆中！
10
再次拌匀，成蛋糕????糊
11
拌好的面糊放入裱花袋里面
12
挤入蛋糕????纸杯中！挤好面糊后，把烤盘提起来，在案板上震动几下，把蛋糕糊中的气泡震出来
13
最后撒瓜子仁
14
烤箱提前预热上，以上下160的温度烤三十分钟即可关火！！！（温度根据自己的烤箱来定）
15
烤好的蛋糕????稍微晾一会儿，就好啦????
16
戚风蛋糕就是好吃！

本次制作《纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙早餐下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

鸡尾酒减压下奶意面天津小吃春节韩国料理粤菜意大利菜七夕东南亚排毒果酱补硒教师节学生自制酱料乳酪蛋糕