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锅包肉

龙公子的小食光

收录时间：2021-11-21 22:42:25 热度：6745℃

锅包肉的做法

1张图片

“ 今天做一道东北菜「锅包肉」色泽金黄，口味酸甜！ ”

食材明细

主料

猪里脊 300克
盐适量
糖 2匙
白醋 3匙
淀粉适量
水适量

辅料

葱适量
姜适量
料酒 1匙
香菜适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

锅包肉的做法步骤

1
准备好材料，猪里脊切片，切好的里脊肉中加入料酒，少许盐腌制15分钟
2
葱姜切丝放入碗中加入3勺白醋2勺白糖适量盐调匀备用
3
腌制好的里脊肉中加入少量水，淀粉抓匀
4
锅中加油开始炸制里脊，油要宽一些
5
小火炸制定型后捞出然后开大火复炸，炸至金黄色捞出备用
6
另起一锅留少许底油把调好的葱姜糖醋汁倒入锅中加热，勾入少许水淀粉，汤汁变浓稠后加入炸好的里脊翻拌均匀关火放入香菜后出锅装盘即可。
7
成品

本次制作《锅包肉》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜中式宴请秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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