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麻辣土豆丝
麻辣土豆丝
大海微澜
收录时间:2023-01-09 15:49:37 热度:3942℃
4张图片
“
非常爽口的家常菜,用了仲景麻辣油,减少了工艺,菜品立即上了档次,麻辣鲜香,色彩诱人,下酒下饭,百吃不厌。
”
食材明细
主料
土豆
2个
胡萝卜
1根
西芹
1根
辅料
仲景麻辣油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
蘑菇粉
适量
白糖
适量
熟芝麻
适量
蒜
适量
味极鲜酱油
适量
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
麻辣土豆丝的做法步骤
1
土豆、胡萝卜去皮洗净
2
擦丝,冷水浸泡10分钟左右,泡出淀粉
3
过水焯土豆丝、胡萝卜丝和西芹
4
捞出土豆丝、胡萝卜丝过冷水控净水分
5
西芹过冷水后切丝,蒜切碎
6
取大盆加入所有备好的食材
7
加入蒜碎、白糖、盐、胡椒粉、蘑菇粉、麻辣油拌匀
8
加入熟芝麻拌匀
9
装盘,爽口又下饭的麻辣土豆丝来了!
本次制作《麻辣土豆丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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