菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 啤酒草鱼

啤酒草鱼

收录时间：2023-07-15 21:51:55 热度：1072℃

啤酒草鱼的做法

1张图片

“ 放入啤酒煮的鱼，很鲜嫩，很好吃。 ”

食材明细

主料

草鱼一条
啤酒一瓶

辅料

生姜适量
大葱适量
大蒜子 适量
花椒适量
八角 1个
桂皮适量
干辣椒 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
醋适量
豆瓣酱 适量
香葱适量
盐适量

美食特点

其他口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒草鱼的做法步骤

1
草鱼刮鳞洗净，两面切V字型，两面抹上盐腌制5分钟。
2
准备配料:生姜切片，大蒜子拍一拍，大葱切片。
3
继续准备配料:花椒，八角，桂皮，干辣椒适量。
4
准备调料:生抽，老抽少许，蚝油，香醋适量，搅匀。
5
锅里用生姜抹一抹，防止煎鱼粘上鱼皮。
6
放适量油，煎鱼，两面煎至微黄，盛出。
7
锅里留底油，放入生姜大蒜大葱，加豆瓣酱，翻炒，加花椒，八角，桂皮，干辣椒翻炒片刻。
8
倒入啤洒600ml，放入煎好的鱼(鱼尾前端切了一刀，鱼太长，怕入不了味)加入调汁:生抽老抽蚝油醋。煮25分钟。
9
盛盘撒葱即可。

本次制作《啤酒草鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

祛痰午餐果汁北京小吃立春下午茶川菜养肝养胃大暑饼干火锅润肤西北菜湘菜寿司传统美食哺乳期