菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 啤酒草鱼

啤酒草鱼

收录时间：2023-07-15 21:51:55 热度：1090℃

啤酒草鱼的做法

1张图片

“ 放入啤酒煮的鱼，很鲜嫩，很好吃。 ”

食材明细

主料

草鱼一条
啤酒一瓶

辅料

生姜适量
大葱适量
大蒜子 适量
花椒适量
八角 1个
桂皮适量
干辣椒 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
醋适量
豆瓣酱 适量
香葱适量
盐适量

美食特点

其他口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

啤酒草鱼的做法步骤

1
草鱼刮鳞洗净，两面切V字型，两面抹上盐腌制5分钟。
2
准备配料:生姜切片，大蒜子拍一拍，大葱切片。
3
继续准备配料:花椒，八角，桂皮，干辣椒适量。
4
准备调料:生抽，老抽少许，蚝油，香醋适量，搅匀。
5
锅里用生姜抹一抹，防止煎鱼粘上鱼皮。
6
放适量油，煎鱼，两面煎至微黄，盛出。
7
锅里留底油，放入生姜大蒜大葱，加豆瓣酱，翻炒，加花椒，八角，桂皮，干辣椒翻炒片刻。
8
倒入啤洒600ml，放入煎好的鱼(鱼尾前端切了一刀，鱼太长，怕入不了味)加入调汁:生抽老抽蚝油醋。煮25分钟。
9
盛盘撒葱即可。

本次制作《啤酒草鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

吐司降火养肾工作餐开胃菜养胃果酱紧致肌肤本帮菜自制食材台湾小吃腊八粥农家菜通乳壮阳 Muffin玛芬增肥补血