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橙汁锅包肉

收录时间：2021-11-21 22:29:11 热度：8527℃

橙汁锅包肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 300g

辅料

盐适量
橙汁 100ml
番茄沙司 10g
白砂糖 5g
水淀粉 20g
鸡蛋 1个
料酒 5ml
黑胡椒粉 少许

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

橙汁锅包肉的做法步骤

1
猪里脊斜刀切片后加盐、黑胡椒粉、白砂糖、料酒抓匀后腌制15分钟左右
2
加入水淀粉和1个鸡蛋后拌匀
3
热锅起油，小火下入肉片（一定要一片一片展开了放，不要裹成肉球）
4
转中火炸至金黄后捞出控油
5
锅中加入橙汁，番茄沙司小火炒匀
6
倒入淀粉水后转中火收汁
7
将炸好的肉片倒入芡汁中快速炒匀，起锅装盘用少许葱丝装饰即可~

本次制作《橙汁锅包肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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