菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉豆角焖面

红烧肉豆角焖面

凌宇_a17VFi3n

收录时间：2022-11-13 08:12:10 热度：5982℃

红烧肉豆角焖面的做法

1张图片

“ 有面有菜有肉！一锅搞定！ ”

食材明细

主料

红烧肉 一碗
豆角一小把
面条适量

辅料

蒜谦虚

美食特点

咸香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧肉豆角焖面的做法步骤

1
红烧肉是我提前炖好的，我喜欢提前做一些红烧肉，烩菜、炒菜、焖面的时候直接用，比较省时间，以后有机会跟大家分享我的红烧肉做法！
2
豆角切丝，我用的切丝器，超好用！淘宝有卖，3-5块吧，买了好久了忘了，反正不贵！
3
切面掐断约10公分长左右。倒入少量食用油，颠匀！让面均匀的粘上油！避免焖面的时候粘连
4
红烧肉化开后加豆角丝翻炒，少量多次淋水炒，期间加老抽，酱油少许
5
填水大火烧开，中火炖，豆角一定要多熟。加盐和鸡精！因为一会下面之后就靠干汤了，调料会化不开，所以下面前要放好调料！
6
留底汤下面，面平铺在菜上，尽量不要挨住锅壁，避免粘锅！盖锅盖，中大火焖7-10分钟，根据面量及铺的厚度决定。
7
关火开盖喽，把面和菜拌匀就可以开吃了

制作小窍门

底汤留多少这个问题只能是个人经验了，一开始可以多一些，如果剩汤了，喝掉就好了，很香的！慢慢多做几次摸准了就正好了！

本次制作《红烧肉豆角焖面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

焗饭青少年重庆菜清热祛火润肺止咳补血汤类馄饨月饼闽菜减肥瘦身幼儿零食山东小吃墨西哥菜坐月子 Muffin玛芬傣菜