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番茄牛腩土豆

收录时间：2021-11-21 22:23:56 热度：1880℃

番茄牛腩土豆的做法

1张图片

“ 番茄搭配牛腩，超级开胃，下饭。大人小孩都很爱吃。时间充裕就用小火炖，等不了的可用高压锅。汤汁热腾腾的，浇在米饭上面，简直就是冬天的恩赐啊~ ”

食材明细

主料

西红柿 2个
牛腩适量
土豆适量
洋葱适量
葱适量
姜适量

辅料

冰糖适量
生抽适量
食盐适量

美食特点

酱香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

番茄牛腩土豆的做法步骤

1
煸炒：起油锅，放入香葱结、姜片和洋葱炒出香气，然后放入西红柿炒软，把锅内的香葱结和姜片挑出，最后加入牛腩和土豆。
2
小火焖煮2小时：加入生抽、冰糖和食盐、加清水没过锅内的食材，大火煮沸以后转小火炖煮2个小时（时间长短可视自己口味做出调整）。
3
出锅前还可以加入番茄沙司增加番茄的风味，强悍的牛肉和柔美的番茄在一起总会衍生出一种神奇的力量，味美汤浓的番茄土豆炖牛腩，牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，不仅色香味俱全，还营养丰富哦~

制作小窍门

牛腩汆水：将牛腩洗净并沥干水分，切成2-3厘米的方块，水开后汆烫5-8分钟，捞出牛腩，用热的流动水冲去杂质。

本次制作《番茄牛腩土豆》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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