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#烤箱美食#戚风杯子蛋糕
#烤箱美食#戚风杯子蛋糕
铕辰的小小厨房
收录时间:2021-11-21 22:22:01 热度:374℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
5个,65克以上4个
细砂糖
60克
玉米油
40克
牛奶
40克
低粉
80克
辅料
盐
1克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
#烤箱美食#戚风杯子蛋糕的做法步骤
1
准备材料
2
牛奶,玉米油,20克细砂糖搅拌均匀,然后把低粉盐筛入搅拌,不可过度搅拌,以免面粉起筋,再加入蛋黄用J字形搅拌
3
蛋白加几滴柠檬汁中速打发,细砂糖分3次加入。打至干性发泡。取三分之一蛋白到蛋黄糊中,J字形搅拌,均匀后倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
4
挤入杯子中7分满。放入预热好的烤箱,170度,18分钟
本次制作《#烤箱美食#戚风杯子蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
下午茶
学生
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