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白萝卜素炸丸子
白萝卜素炸丸子
潼年食光
收录时间:2023-01-09 13:21:59 热度:8321℃
3张图片
食材明细
主料
白萝卜
400g
面粉
150g
鸡蛋
1个
辅料
生姜
15g
大葱
25g
十三香
3g
盐
5g
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
白萝卜素炸丸子的做法步骤
1
白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐,用筷子搅拌均匀,静置片刻。
2
待萝卜丝变软,出水后,放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱,用筷子搅拌均匀。
3
放入面粉,继续搅拌均匀。
4
锅中放入适量油。
5
用勺子挖一勺,用筷子适当塑型。
6
油7分热后放入塑好型的丸子,中大火慢慢炸,注意火不要太大,以防炸糊了,可以适当调节。
7
炸至表面金黄后,盛出,控干油,放入盘中即可。
本次制作《白萝卜素炸丸子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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老人
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