菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜蓉扇贝

蒜蓉扇贝

忆春秋_XFWDGq

收录时间：2025-08-10 00:13:58 热度：2787℃

蒜蓉扇贝的做法

1张图片

食材明细

主料

扇贝 6个

辅料

粉丝 2小把

美食特点

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜蓉扇贝的做法步骤

1
将扇贝解冻、去内脏洗净
2
炒锅内加入适量的清水，放入盐5克料酒5克将洗净后的扇贝倒入煮2分钟即可
3
粉丝用开水泡透
4
将泡好的粉丝捞出切两刀避免粉丝太长，准备好少量的青、红椒粒
5
炒锅上火放入蒜末15克爆香，烹入料酒5克、鸡汁5克、盐3克、味精2克，加清水一勺放入粉丝、青、红椒粒烧开后勾芡淋香油即可
6
将煮好的扇贝捞出控水装盘
7
把葱好的粉丝浇在扇贝上即可

制作小窍门

煮扇贝时水烧开后一定要转小火慢煮，炒蒜末时只要炒出蒜香味即可，不要把蒜末炒太老了，否侧会影响口感

本次制作《蒜蓉扇贝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

饼学生补气健忘益智补脑祛湿腊八云贵小吃江西小吃布丁客家菜重庆菜鲁菜饮品江浙小吃润肤快手菜秋冬进补