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收录时间:2021-11-21 22:08:06      热度:4460℃
烂肉血旺的做法

  2张图片

鸭血鲜嫩,超级下饭

食材明细

主料
辅料
  • 1块
  • 2瓣
  • 大葱 1段
  • 小香葱 3根
  • 料酒 10克
  • 湿淀粉 1勺
  • 鸡精 少许
  • 花椒面 少许

美食特点

烂肉血旺的做法步骤

  • 烂肉血旺的做法步骤:1
    1
    将鸭血切块,加料酒过水捞起备用
  • 烂肉血旺的做法步骤:2
    2
    姜蒜切蓉,大葱切斜刀,小香葱切葱花备用
  • 烂肉血旺的做法步骤:3
    3
    猪肉切成渣
  • 烂肉血旺的做法步骤:4
    4
    锅中烧油适量
  • 烂肉血旺的做法步骤:5
    5
    小火下姜蒜大葱爆香
  • 烂肉血旺的做法步骤:6
    6
    香味飘出下豆瓣酱爆炒
  • 烂肉血旺的做法步骤:7
    7
    下猪肉渣炒至八分熟
  • 烂肉血旺的做法步骤:8
    8
    下血旺用锅铲背面不断翻炒
  • 烂肉血旺的做法步骤:9
    9
    血旺翻炒2分钟入味加水淀粉和小香葱,加鸡精,花椒粉调味
  • 烂肉血旺的做法步骤:10
    10
    成品出锅
本次制作《烂肉血旺》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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