想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
香辣鸭煲
香辣鸭煲
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 22:05:45 热度:8975℃
2张图片
食材明细
主料
‘鸭腿
3只
辅料
豆瓣酱
一茶匙
料酒
三茶匙
小米辣
六个
大蒜
六瓣
葱
六根
姜
适量
八角
两个
花椒
适量
老抽
一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
美食特点
中辣
口味
煲
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香辣鸭煲的做法步骤
1
准备食材
2
鸭腿切块,冷水下锅加入两茶匙料酒焯水
3
焯水过的鸭腿捞出洗净备用
4
准备配料,小米辣切碎,蒜排碎,姜切片,葱切段
5
起油锅倒入适量底油烧至七成热下姜片,花椒,八角爆香
6
加入豆瓣酱,小米辣,蒜爆香
7
倒入鸭肉,加入一茶匙料酒煸炒
8
加入一茶匙老抽翻炒均匀
9
砂锅底部铺上葱段
10
倒入煸炒好的鸭肉,加入没过鸭肉的水
11
大火烧开改小火慢煲
12
待汤汁收干加入三分之一茶匙鸡粉调味即可
13
成品
14
成品
本次制作《香辣鸭煲》所使用的厨具:砂锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
推荐菜谱
通乳
甜品
奶油蛋糕
冬至
馅料
五谷杂粮
江浙小吃
湖南小吃
丰胸
青团
荤菜
蛋糕
芒种
泰国菜
面包
烛光晚餐
其他点心
下奶