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茶叶蛋
茶叶蛋
夏小七的休息室
收录时间:2025-08-23 13:23:47 热度:1065℃
3张图片
“
买来的茶叶泡水不好喝,扔掉怪可惜的,不妨拿来做茶叶蛋了
”
食材明细
主料
鸡蛋
10个
茶叶
适量
辅料
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
盐
适量
姜片
适量
美食特点
其他
口味
其他
工艺
数天
耗时
简单
难度
茶叶蛋的做法步骤
1
鸡蛋先用清水洗净表面,锅中放水烧温放鸡蛋煮熟,大约15分钟
2
备料。茶叶拆包,加八角香叶桂皮姜片放盆里备用
3
鸡蛋煮熟后捞出用凉水冲洗一下,然后用勺子或直接用手将壳捏出裂纹。锅中重新放凉水
4
将备好的料倒进锅里,放适量盐,大火烧开转小火煮至汤汁稍微粘稠些关火焖半个小时
5
然后转至盆里放1-3天即入味
6
成品
本次制作《茶叶蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
学生
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