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收录时间:2024-05-25 10:04:01      热度:9265℃
秘制腌肉大法的做法

  2张图片

这个方法腌制的肉好吃到爆炸,一群如狼似虎的人别的东西不吃,就盯着这肉,一烤好就哄抢一空了,可怜兮兮烧烤的我眼巴巴的望着她们,这个方法腌制的肉同样可以拿去撸火锅,煎牛排啊,味道毫不逊色于超市卖的加工品,宴客完全可以露一手,绝对收到无数的点赞~~~

食材明细

主料
辅料

美食特点

秘制腌肉大法的做法步骤

  • 秘制腌肉大法的做法步骤:1
    1
    肉用松肉锤敲松(我没有松肉锤,直接上刀背)我用的刀背用力拍同样的效果!!1,刷火锅就切薄薄的肉片,越薄越好(牛肉拿到软冻室去冻一会会很好切)烧烤的话就切滚刀块吧
  • 秘制腌肉大法的做法步骤:2
    2
    我腌制了两种,一份牛肉,还有一份鸡胸肉,同样也很棒(如下图腌制好之后,和青红椒串好)
  • 秘制腌肉大法的做法步骤:3
    3
    腌制好以后,该烤的烤,该刷火锅的刷火锅

制作小窍门

1.腌制鸡胸肉和鸡胫时要加姜丝去腥味,牛肉不需要
2.一定加高度白酒!!
3,刷火锅手速要快,肉一变色就要吃了,不然会老掉
本次制作《秘制腌肉大法》所使用的厨具:烧烤架/炉、烤炉、电烤箱
菜谱标签: 懒人食谱  

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