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菜干烧五花肉

收录时间：2021-11-21 22:03:55 热度：4206℃

菜干烧五花肉的做法

2张图片

食材明细

主料

五花肉 300g
菜干适量

辅料

姜 1块
蒜 3颗
小米辣 4个
花椒几粒
盐 1勺
鸡粉 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
食用油 适量
青线椒 2个

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

菜干烧五花肉的做法步骤

1
材料，我这里用的是白菜干。如果有梅干菜最好用梅菜最香。
2
提前把菜干用水泡软洗干净。
3
菜干沥干水分切成小段，姜，蒜，辣椒切末。
4
五花肉切丁。
5
锅烧热，放入适量食用油，放入五发肉翻炒。
6
炒至肉丁微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。
7
分别调入一勺生抽和一勺老抽，翻炒均匀。
8
放入菜干翻炒均匀。
9
注入和食材平齐的清水，大火煮开转中火20分钟。
10
当汤汁还剩少许时放入青椒段，适量盐和鸡粉翻炒均匀即可出锅。
11
菜干特别香。非常下饭！
12
五花肉肥而不腻！

本次制作《菜干烧五花肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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