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你好，2018！
转眼又是一年！
元旦过后就想着做一款2018狗年主题的戚风蛋糕，今天第一次尝试，没想到还真成功了????虽然细节图拍的并不全面，可还是想要分享给大家，祝美天的朋友们新年快乐！狗年旺旺旺！ ”
食材明细
美食特点
新年戚风蛋糕的做法步骤
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准备蛋黄糊，把牛奶、玉米油、15克糖混合搅拌均匀
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准备蛋白霜，蛋清中加入几滴柠檬汁开打蛋器搅打到出现鱼眼泡时加入三分之一的糖
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8
把蛋清打发到提起打蛋器出现小尖角的状态，蛋白霜就准备好了
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9
开始混合蛋黄糊和蛋白霜，把蛋白霜分三次加到蛋黄糊中翻拌均匀，蛋糕糊就完成了。
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10
把混合好的蛋糕糊取少量加到牛奶红曲粉中翻拌均匀，装入裱花袋中，其他的蛋糕糊用保鲜盒膜盖上备用
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本次制作《新年戚风蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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