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腊味豆腐
腊味豆腐
飞燕888
收录时间:2021-11-21 21:56:52 热度:2231℃
1张图片
食材明细
主料
腊肉
1段
豆腐
2块
辅料
姜
1块
蒜
2颗
小米辣
3个
鸡粉
1/2勺
郫县红油豆瓣酱
1勺
花椒
几粒
食用油
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
腊味豆腐的做法步骤
1
材料。
2
腊肉洗干净,切成丁。
3
姜蒜,小米辣切末。
4
豆腐切块。
5
锅烧热放入适量食用油,放入腊肉丁翻炒。
6
炒至肉丁微黄,放入姜蒜,小米辣,花椒炒出香味。
7
放入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
8
放入豆腐块,提着锅柄晃动均匀。
9
加入小半碗清水。
10
煮至汤汁剩下少许时,放入小勺鸡粉撒上葱花即可出锅。
11
美味下饭!
12
豆瓣酱和腊肉都有咸味,所以没有加盐呐。
本次制作《腊味豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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