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收录时间:2024-05-30 14:24:59      热度:7493℃
辣子鸡丁的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 一块
  • 干辣椒段 适量
  • 适量
  • 蒜苗 适量
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

辣子鸡丁的做法步骤

  • 辣子鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡脯肉洗干净丁
  • 辣子鸡丁的做法步骤:2
    2
    生抽,老抽,盐,料酒,胡椒粉,葱,姜腌制五分钟后
  • 辣子鸡丁的做法步骤:3
    3
    备好,干辣椒段,花椒,蒜片,葱,姜,蒜苗段!
  • 辣子鸡丁的做法步骤:4
    4
    锅里面倒油烧热,放入腌好的鸡丁(挑去葱,姜,)炸至稍微干一点出锅
  • 辣子鸡丁的做法步骤:5
    5
    炸好捞出控油
  • 辣子鸡丁的做法步骤:6
    6
    锅里面倒油烧热,炝葱,姜,蒜,花椒,干辣椒段
  • 辣子鸡丁的做法步骤:7
    7
    出香味后放入炸熟的鸡丁,放少量的鸡精,味精,白糖,一点点盐翻炒
  • 辣子鸡丁的做法步骤:8
    8
    加蒜苗和花生米,熟芝麻翻炒几下出锅
  • 辣子鸡丁的做法步骤:9
    9
    出锅啦
  • 辣子鸡丁的做法步骤:10
    10
    成品图

制作小窍门

腌鸡肉时放盐啦,最后撒一点点的盐就行啦????
本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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