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手撕包菜

收录时间：2022-12-06 18:30:24 热度：1237℃

手撕包菜的做法

2张图片

食材明细

主料

大头菜 小半颗
葱适量
蒜 2瓣
姜 2片
干辣椒 3个

辅料

蒸鱼豉油 1.5大匙
糖 1小匙
白醋 1小匙
淀粉 1/2小匙

美食特点

原味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
大头菜洗净控水，取叶片撕成小块，硬梗舍弃
2
葱姜蒜切好，干辣椒水洗后剪成小段
3
小碗里加入蒸鱼豉油、糖、白醋、淀粉，搅匀
4
锅注油，小火炸香辣椒
5
下葱姜蒜爆香
6
调大火，下大头菜叶
7
大火快炒，至大头菜断生
8
倒入碗汁
9
翻炒几下，炒匀出锅
10
成品

本次制作《手撕包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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