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手撕包菜
手撕包菜
烟雨心灵
收录时间:2022-12-06 18:30:24 热度:1222℃
2张图片
食材明细
主料
大头菜
小半颗
葱
适量
蒜
2瓣
姜
2片
干辣椒
3个
辅料
蒸鱼豉油
1.5大匙
糖
1小匙
白醋
1小匙
淀粉
1/2小匙
美食特点
原味
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕包菜的做法步骤
1
大头菜洗净控水,取叶片撕成小块,硬梗舍弃
2
葱姜蒜切好,干辣椒水洗后剪成小段
3
小碗里加入蒸鱼豉油、糖、白醋、淀粉,搅匀
4
锅注油,小火炸香辣椒
5
下葱姜蒜爆香
6
调大火,下大头菜叶
7
大火快炒,至大头菜断生
8
倒入碗汁
9
翻炒几下,炒匀出锅
10
成品
本次制作《手撕包菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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