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羊杂

蜂蜜小猫咪

收录时间：2022-11-24 17:12:13 热度：3740℃

羊杂的做法

1张图片

“ 可能只有内蒙人才会爱吃的吧 ”

食材明细

主料

羊杂碎 500g
葱适量
土豆一个
香菜适量
姜适量
蒜适量

辅料

红油适量
重庆底料 适量（辣）
郫县豆瓣酱 适量
盐巴适量
料酒适量

美食特点

其他口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

羊杂的做法步骤

1
将羊杂切丝
2
土豆切条葱姜蒜备好
3
放油，入葱姜蒜，煸香，放入羊杂，炒，喷料酒，待羊杂发出滋滋声，煸炒羊杂可以去腥味
4
砂锅烧水，放入红油，红油是买羊杂带的一小块，郫县豆瓣酱两勺，重庆辣料，根据自己口味添加
5
放入适量
6
放入羊杂，沸腾后转小火
7
小火两小时，羊杂不易熟烂，要想好吃就得多炖，软烂后放入土豆条，煮20分钟
8
呼市人喜欢配白焙子或者牛舌（饼）
9
我和咪咪的午饭

本次制作《羊杂》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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