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自制川味蒸肉米粉

美食小飞鱼
收录时间：2024-04-24 10:19:31      热度：8096℃
自制川味蒸肉米粉的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制川味蒸肉米粉的做法步骤

  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：1
    1
    准备适量的大米和糯米（大米糯米的比例2:1）
  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：2
    2
    准备两个八角和适量的花椒和干辣椒
  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：3
    3
    干锅放入大米糯米小火慢慢炒
  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：4
    4
    小火炒几分钟后放入八角接着小火慢慢炒
  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：5
    5
    炒至米稍微变黄时放入花椒和干辣椒接着小火慢慢炒，把花椒和辣椒香味炒出来米变黄色就好了
  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：6
    6
    炒好倒出来凉五分钟。
  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：7
    7
    然后放入料理机里打成粉即可，不要打的太碎，要保持有颗粒感
  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：8
    8
    成品图。
  • 自制川味蒸肉米粉的做法步骤：9
    9
    打一次够用两三次了，蒸什么都美味
本次制作《自制川味蒸肉米粉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 小吃   川菜   学生  

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