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蒜苔拌面

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 21:17:41 热度：2993℃

蒜苔拌面的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉三两
蒜苔半斤
红辣椒 一个
木耳适量
葱适量
姜适量
西红柿 两个
洋葱半个

辅料

生抽适量
老抽少量
盐 1汤匙
十三香 5克
鸡精适量
胡麻油 1汤勺
味精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜苔拌面的做法步骤

1
和好的面团揉光滑，一个面团卷在擀面杖上，这样好削！因为我吃的是刀削面！如图
2
食材洗干净备用
3
所有的食材都切好备用！木耳是我提前泡过的！
4
锅里面倒油烧热，放入姜末炝锅后，放入牛肉炒至没水时再加调料！（这是之前的图片，因为炒肉的方法是一样滴）
5
水炒干后，加葱，盐，十三香，生抽，老抽，少量的鸡精，味精，翻炒几下出锅（因为是牛里脊肉，熟的快）
6
锅里面倒油烧热，放入葱末，姜末炝锅
7
放入蒜苔，木耳
8
紧接着放牛肉，盐，十三香，鸡精，味精，生抽！
9
这时放红辣椒，洋葱，西红柿翻炒
10
所有的料放完稍微翻炒几下出锅
11
锅里面烧水，用刀子削面条，煮熟捞出来就行啦????
12
刀削面装碗，上面盛上炒好的菜即可！

本次制作《蒜苔拌面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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