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花甲螺肉银鱼鱿鱼须粥

蜗牛与琥猴

收录时间：2024-04-30 23:14:29 热度：8694℃

花甲螺肉银鱼鱿鱼须粥的做法

1张图片

“ 冷冷的冬日里，喜欢来一碗鲜美十足的海鲜粥养养胃！如果在配上一点咸菜：萝卜干或者是酱菜，那真是足矣！ ”

食材明细

主料

花甲肉 50g
银鱼干 10g
鱿鱼头 20g
大米一杯半

辅料

姜少许
米酒两勺28℃
生抽一勺
盐一勺
油 3勺
葱花少许

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

花甲螺肉银鱼鱿鱼须粥的做法步骤

1
准备好一下材料，洗干净！新鲜花甲螺肉
2
银鱼干
3
洗干净鱿鱼头！切好姜片
4
以上材料放入锅中待煸炒
5
开小火，加入花生油，生抽，米酒，煸炒去除腥味！
6
煸炒过程中有香味四溢出来准备温水加进锅里！（加温水可以预防砂锅烧裂）
7
锅里加满水，中高火把浓浓海鲜味熬出来！
8
看到浓浓的海鲜汤了吗？隔着屏幕都闻到一股鲜味！水开后熬15分钟后下米！
9
熬制15分钟后，关小火可以放米熬粥了！
10
鲜味十足的养胃粥出锅了！最后吃的时候别忘记撒上一把小葱花哦！

本次制作《花甲螺肉银鱼鱿鱼须粥》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：粥家常菜

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