菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣土豆丝包子

酸辣土豆丝包子

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 21:16:25 热度：2884℃

酸辣土豆丝包子的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆三个
酸菜二斤
葱适量
面粉三斤
酵母 24克
泡打粉 20克

辅料

盐 1汤匙
十三香 5克
鸡精适量
辣面适量
香油适量
胡麻油 1汤勺
味精适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

酸辣土豆丝包子的做法步骤

1
酵母，泡打粉用温水化开和面，最后揉成团醒发（之前发过和面的详细步骤），因为天冷，所以酵母比夏天用的多一点
2
土豆去皮，擦丝过冷水后，控水！酸菜冲洗一下，切丝挤干水！酸菜加葱末，辣面备用
3
锅里面倒油烧热，放入酸菜炒一下（不用加任何调料，一会拌馅时再加）
4
土豆丝焯水后，直接控水（不要过冷水的话，焯出来黏黏的在一起好包）
5
把土豆丝和炒好的酸菜放在一起，加盐，十三香，鸡精，味精，香油，胡麻油搅匀即可
6
醒好的面团揉成光滑的面团后，再揪成面剂子擀开
7
把所有的包子包好后，直接上锅蒸（因为酸菜和土豆丝都是热的，所以包子自己一会就发起来了），不过亲们根据自己包子看，要是没有发好，就等包子醒发好再蒸！蒸十几分钟就就行啦！因为菜都是熟的！
8
热腾腾的包子出锅啦????
9
亲们，我的这个量很多，亲们自己做的时候减量哦
10
这个酸菜是自己腌的，比外面买的好吃????

制作小窍门

因为馅是热的，所以包包子的速度要快一点，不是等后面包完，前面发成大胖了啦????

本次制作《酸辣土豆丝包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

西北菜素食西式宴请减压客家菜通乳野餐补虚养身立冬健脾养胃浙菜增肥养颜春卷紧致肌肤润肠通便意大利菜中元节