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奶香玉米馒头
奶香玉米馒头
金豆妈妈爱做饭
收录时间:2024-05-27 18:14:42 热度:1752℃
2张图片
食材明细
主料
面粉
500g
玉米面
100g
牛奶
300ml
辅料
白糖
少许
酵母粉
少许
温水
适量
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
奶香玉米馒头的做法步骤
1
面粉,玉米面,酵母,白糖混合,用温牛奶活面,如果牛奶不够可以加适量温水补充
2
揉成饺子面一样硬度的面团,盖上盖子放温暖处发酵至两倍大
3
这样就可以了
4
面团取出,不断揉,直至用刀切开后里面几乎没有气孔,就可以揉馒头了
5
可以选择刀切,也可以揉成圆团
6
全部做好了以后放到装了凉水了蒸锅中,将馒头整齐码上,盖上盖子(防止起干皮),等待十分钟,夏天的话时间缩短一半,然后开大火蒸30分钟
7
三十分钟到了就关火,但是先不要打开锅盖,等过五分钟后再打开
本次制作《奶香玉米馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
馒头花卷
学生
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