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干煸豆角
干煸豆角
昱颉名厨
收录时间:2024-05-18 06:21:44 热度:2107℃
1张图片
食材明细
主料
豆角
500g
辣椒
3个
麻椒
2勺
辅料
食用油
300ml
盐
1勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
干煸豆角的做法步骤
1
把豆角两边的丝抽掉,洗干净,一根折成两节。一定把水沥干,不然容易炸到自己。
2
锅内倒油加热至150度,把沥干的豆角放入油内炸,开始有大泡泡,豆角软后起折儿,捞出来把油空干净。
3
锅留底油,倒辣椒和麻椒炸香后,倒入豆角。往里入入味儿,关火,然后边掂勺边撒盐粘均,然后出锅。
本次制作《干煸豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
晚餐
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