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香葱曲奇
香葱曲奇
飞燕888
收录时间:2024-04-05 22:40:10 热度:6186℃
2张图片
食材明细
主料
低筋面粉
200g
黄油
75g
辅料
玉米油
50g
清水
50g
糖粉
50g
盐
3g
香葱
30g
美食特点
葱香
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
香葱曲奇的做法步骤
1
材料,香葱洗干净切成碎末。
2
黄油室温软化,加入糖粉和盐。先手动把糖粉和黄油混合以免打至糖粉溅出。
3
打至蓬松状态时加入玉米油。
4
继续搅打分次加入清水,搅打至顺滑状态。
5
筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。
6
放入香葱末。
7
再一次用刮刀翻拌均匀,不要过度翻拌以免影响口感。
8
把面糊装入裱花袋中,挤出喜欢的花型到烤盘中。
9
放入烤箱中,上下火170°烤箱中层20分钟至表面上色即可。
本次制作《香葱曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
下午茶
零食
学生
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