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【炖菜】卤香猪蹄

收录时间：2024-05-28 07:33:21 热度：1247℃

【炖菜】卤香猪蹄的做法

2张图片

食材明细

主料

猪蹄一只

辅料

卤料包 1袋
食盐适量
生姜适量
生抽适量
水适量

美食特点

五香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

【炖菜】卤香猪蹄的做法步骤

1
准备适量猪蹄，刮净杂毛，洗净，放入滤盆中待用。
2
卤料包一袋。
3
高压锅内加水适量，加入卤料包。
4
加入适量食盐，提前加是为了入味。
5
加入适量生姜。
6
盖上锅盖，中火，高压锅炖三十分钟。
7
炖好了，哈哈。
8
很香哦！用筷子把卤包夹出来丢掉。猪蹄可以直接吃，也可以下炒锅加上蒜粒和剁椒爆一下。

制作小窍门

1、卤料可以按自己喜欢的口味配制，超市也有卤料包卖的
2、猪蹄可以剁小块卤，缩短卤的时间，
3、买回来的猪蹄要焯水，去猪蹄里面的血水
4 猪蹄放锅里要将有皮的那一面朝上，不然制作过程中皮会粘在锅底。

本次制作《【炖菜】卤香猪蹄》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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