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懒人一发松软面包

铕辰的小小厨房

收录时间：2021-11-21 20:48:15 热度：1382℃

懒人一发松软面包的做法

3张图片

“ 我做的是配方中两倍的量，????家里人多，没办法，做少了一人一个都不够。 ”

食材明细

主料

高粉 200克
水 90克
全蛋液 20克
盐 2克
酵母 3克
黄油 20克
糖 30克

辅料

奶粉 10克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

懒人一发松软面包的做法步骤

1
先放液体材料，再放粉类。我都是直接称在搅拌盆里的，我是有多懒
2
最面上放上酵母
3
低速搅拌至图中这样的状态，加入软化好的黄油继揉
4
高速揉出手套膜，用两手团成圆形，盖上保鲜膜放至两倍大
5
分成60克一个的小剂子，团圆。盖上保鲜膜松弛15分钟
6
松弛好后用擀面杖擀成牛舌状
7
两边卷向中间卷起
8
依次做好放烤盘上
9
175度20分钟，比二发省时吧
10
看看里面的状态
11
烤好放凉，有点余温把面包装保鲜袋里，会更加的松软。

本次制作《懒人一发松软面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶秋季食谱学生

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