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懒人一发松软面包
懒人一发松软面包
铕辰的小小厨房
收录时间:2021-11-21 20:48:15 热度:1398℃
3张图片
“
我做的是配方中两倍的量,????家里人多,没办法,做少了一人一个都不够。
”
食材明细
主料
高粉
200克
水
90克
全蛋液
20克
盐
2克
酵母
3克
黄油
20克
糖
30克
辅料
奶粉
10克
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
懒人一发松软面包的做法步骤
1
先放液体材料,再放粉类。我都是直接称在搅拌盆里的,我是有多懒
2
最面上放上酵母
3
低速搅拌至图中这样的状态,加入软化好的黄油继揉
4
高速揉出手套膜,用两手团成圆形,盖上保鲜膜放至两倍大
5
分成60克一个的小剂子,团圆。盖上保鲜膜松弛15分钟
6
松弛好后用擀面杖擀成牛舌状
7
两边卷向中间卷起
8
依次做好放烤盘上
9
175度20分钟,比二发省时吧
10
看看里面的状态
11
烤好放凉,有点余温把面包装保鲜袋里,会更加的松软。
本次制作《懒人一发松软面包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
秋季食谱
学生
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