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湖南菜老油豆腐炒肉

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收录时间：2021-11-21 20:38:54 热度：6469℃

湖南菜老油豆腐炒肉的做法

3张图片

“ 一道极为简单的家常菜，人人都会 ”

食材明细

主料

老豆腐 300克
瘦肉 200克（肥瘦相间）

辅料

青椒 50克
红椒适量
酱油适量
生抽适量
鸡精适量
料酒适量
生姜适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

湖南菜老油豆腐炒肉的做法步骤

1
准备好新鲜食材
2
老豆腐两面煎至金黄
3
切好所需食材
4
放姜放肉爆炒
5
放辣椒用油煸炒一下
6
再放豆腐一起炒，放盐放生抽调味酱油调色，加入一点水闷一会，出锅前放点鸡精
7
就完成啦。无需太多佐料

制作小窍门

肉不能炒太久，否则会很硬

本次制作《湖南菜老油豆腐炒肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜湘菜午餐晚餐

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