想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
泡椒鳝段
泡椒鳝段
我是狂草
收录时间:2021-11-21 20:37:01 热度:3698℃
2张图片
“
酸辣开胃,鲜美肉嫩。
”
食材明细
主料
黄鳝
400克
蒜苔
100克
辅料
菜籽油
4茶匙
料酒
4茶匙
豆瓣酱
1茶匙
花椒
1撮
泡海椒
1撮
泡姜
1坨
白糖
少许
鸡精
少许
醋
少许
美食特点
酸辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
泡椒鳝段的做法步骤
1
黄鳝破腹、去头、切段,泡洗、沥水。
2
泡海椒切破,泡姜切条,蒜苔切段。
3
多油大火,下鳝段;
4
炸至皮酥捞出。
5
倒出多余油,小火下豆瓣酱、泡椒、泡姜、白糖炒香;
6
中火放花椒,倒入鳝段翻炒;
7
下蒜苔翻炒;
8
放料酒大火烧;
9
汁干吐油淋醋、洒鸡精翻匀出锅即可。
本次制作《泡椒鳝段》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
推荐菜谱
幼儿
烧烤
素食
淮扬菜
增强记忆力
冬至
益寿
果冻
润肠通便
果酱
延缓衰老
寿司
江西小吃
养心
台湾美食
养肝
意面
健忘