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肉丸片炒兰豆

收录时间：2024-03-30 10:28:21 热度：2992℃

肉丸片炒兰豆的做法

1张图片

“ 肉丸片炒兰豆是一道简单的快手菜，没时间做复杂的肉菜，炒上一盘，兰豆爽脆、肉丸片弹牙非常的好吃。 ”

食材明细

主料

猪肉丸 6粒
荷兰豆 180g

辅料

蒜苗 1根
盐 1/2勺
鸡精 1/2勺
油适量
米酒 1/2匙
清水少许

美食特点

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

肉丸片炒兰豆的做法步骤

1
准备食材
2
兰豆撕掉筋，用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。
3
猪肉丸切成片
4
蒜苗切成小段
5
中大火加热锅，倒入适量油放入蒜苗头，炒出香味。
6
放入肉丸片
7
翻炒出香味
8
放入兰豆
9
翻炒均匀，撒入半汤匙米酒
10
翻炒至兰豆变色，调盐、鸡精各半小勺。
11
放入蒜叶
12
翻炒均匀即可出锅。

制作小窍门

荷兰豆用淡盐水浸泡十分钟再洗干净。米酒也可换成料酒。

本次制作《肉丸片炒兰豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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