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收录时间:2024-04-29 06:41:04      热度:6205℃
西湖牛肉羹的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

西湖牛肉羹的做法步骤

  • 西湖牛肉羹的做法步骤:1
    1
    香菇,胡萝卜,豆腐,葱,香菜洗好备用
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:2
    2
    熟牛肉,豆腐,香菇,胡萝卜,香菜,葱剁末备用,胡萝卜用开水烫一下(如图)
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:3
    3
    锅里面倒入两大碗开水,先放熟肉末烧开
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:4
    4
    烧开后,放入香菇末,豆腐末,胡萝卜末,葱末,盐,胡椒粉,鸡精,味精,再加一点点香油提味
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:5
    5
    备好这水淀粉(差不多这么一勺的淀粉)
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:6
    6
    烧开后,调料加好后,勾芡,粘稠自己看(想吃稠的,多放点淀粉,想吃稀的,就少放点淀粉),加淀粉烧开后,把打散的蛋清慢慢的倒入锅中,冲开蛋花后,关火????
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:7
    7
    儿子的最爱!多的都让儿子喝完啦????
  • 西湖牛肉羹的做法步骤:8
    8
    想不想吃呀????
本次制作《西湖牛肉羹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 羹类   家常菜   浙菜   晚餐  

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